La @American_Heart acaba de actualizar su guía dietetica para mejorar la salud cardiovascular 2026
La mala calidad de la dieta está fuertemente asociada con un mayor riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Esta declaración científica de la Asociación Americana del Corazón para la optimización de la salud cardiovascular basada en alimentos y la guía para la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares resume la evidencia disponible y proporciona orientación contextual para las características clave de los patrones dietéticos saludables para el corazón. Enumera los beneficios colaterales de adoptar un patrón dietético saludable para el corazón en términos de adecuación de la ingesta de nutrientes y compatibilidad con otras guías para la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Las características de un patrón dietético saludable para el corazón incluyen (1) ajustar la ingesta y el gasto de energía para lograr y mantener un peso corporal saludable; (2) comer muchas verduras y frutas y elegir una amplia variedad; (3) elegir alimentos hechos principalmente con granos integrales en lugar de granos refinados; (4) elegir fuentes saludables de proteínas; (5) elegir fuentes de grasas insaturadas en lugar de fuentes de grasas saturadas; (6) elegir alimentos mínimamente procesados en lugar de alimentos ultraprocesados; (7) minimizar la ingesta de azúcares añadidos en bebidas y alimentos; (8) reducir la ingesta de sodio eligiendo alimentos bajos en sodio y preparando alimentos con poca o ninguna sal; y (9) si no se consume alcohol, no comience; si se consume alcohol, limite la ingesta.
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