(Boletín Farmacoterapéutico de Castilla-La Mancha) Alergias alimentarias en pediatría

La alergia a los alimentos es un problema de salud pública en auge que afecta a más de 17 millones de personas sólo en Europa.La alergia a proteínas de huevo (PH) es la causa más frecuente de alergia alimentaria en niños, seguidas por las proteínas de la leche de vaca (PLV) y  del pescado. Los frutos secos también constituyen una de las causas más frecuentes de alergia alimentaria en niños de 5 a 15años y los alimentos de origen vegetal son la causa más frecuente de alergia en niños mayores y adultos.http://sescam.castillalamancha.es/sites/sescam.castillalamancha.es/files/documentos/farmacia