Señala la importancia en el aumento de riesgo cardiovascular de las dietas pobres en potasio y ricas en sodio.
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2109794
DISCUSIÓN
• Una ingesta elevada de sodio (medida mediante múltiples muestras de orina de 24 horas) se asoció de manera significativa con mayor riesgo cardiovascular, en relación con la dosis (2000- 6000 mg).
• Una ingesta pobre en potasio y mayor ratio sodio / potasio también se asociaron con mayor riesgo cardiovascular.
• Una única muestra de orina de 24 horas no es suficiente para conocer la ingesta diaria de sodio (variaciones día a día).
• Papel adicional de una ingesta elevada de sodio y pobre en potasio en el aumento del riesgo cardiovascular.
• Estudio de gran tamaño, datos procedentes de varias cohortes, participantes sanos, múltiples muestras (menor confusión, menores sesgos).
LIMITACIONES
• Heterogeneidad de la muestra (número y frecuencia de muestras, estado de salud, etc).
• Observacional, no permite descartar posibles factores de confusión (datos disponibles sólo en algunos de los estudios).
• Dada la variación en la excreción urinaria de sodio, la asociación observada puede estar infraestimada.
• Estudio realizado en población sana, blanca (no permite generalizar los resultados).
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