European Journal of Preventive Cardiology(EURJPC). El impacto de los subtipos de café en la incidencia de enfermedades cardiovasculares, arritmias y mortalidad.

Para alegraros la mañana, 2-3 tazas de café diarias (incluyendo descafeinado, molido, o soluble) disminuyen el riesgo cardiovascular.

https://academic.oup.com/eurjpc/

Los estudios epidemiológicos informan los efectos beneficiosos del consumo habitual de café sobre la incidencia de arritmia, enfermedad cardiovascular (ECV) y mortalidad. Sin embargo, se desconoce en gran medida el impacto de las diferentes preparaciones de café sobre los resultados cardiovasculares y la supervivencia. El objetivo de este estudio fue evaluar las asociaciones entre los subtipos de café sobre los resultados de los incidentes, utilizando el Biobanco del Reino Unido. Métodos y resultados Los subtipos de café se definieron como descafeinado, molido e instantáneo, luego se dividieron en 0, <1, 1, 2–3, 4–5 y >5  tazas/día y se compararon con los no bebedores. Las enfermedades cardiovasculares incluyeron enfermedad cardíaca coronaria, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular isquémico. El modelo de regresión de Cox con cocientes de riesgos instantáneos (HR) evaluó las asociaciones con arritmia incidente, ECV y mortalidad. Los resultados se determinaron a través de códigos ICD y registros de defunción. Un total de 449 563 participantes (mediana de 58 años, 55,3 % mujeres) fueron seguidos durante 12,5 ± 0,7 años. El consumo de café molido e instantáneo se asoció con una reducción significativa de la arritmia en 1–5 tazas/día, pero no para el café descafeinado. El riesgo más bajo fue de 4–5 tazas/día para café molido [HR 0,83, intervalo de confianza (IC) 0,76–0,91, P < 0,0001] y 2–3 tazas/día para café instantáneo (HR 0,88, IC 0,85–0,92, P < 0,0001). Todos los subtipos de café se asociaron con una reducción en la incidencia de CVD (el riesgo más bajo fue de 2 a 3  tazas/día para el descafeinado, P = 0,0093; molido, P < 0,0001; y café instantáneo, P < 0,0001) frente a los no bebedores. La mortalidad por todas las causas se redujo significativamente para todos los subtipos de café, observándose la mayor reducción del riesgo con 2–3 tazas/día para el descafeinado (HR 0,86, IC 0,81–0,91, P < 0,0001); suelo (HR 0,73, IC 0,69-0,78, P < 0,0001); y café instantáneo (HR 0,89, IC 0,86–0,93, P < 0,0001). Conclusión El café descafeinado, molido e instantáneo, particularmente en dosis de 2 a 3  tazas/día, se asoció con reducciones significativas en la mortalidad y las ECV incidentes. El café molido e instantáneo, pero no el descafeinado, se asoció con una reducción de la arritmia.